Danskt smörrebröd
Danskt smörrebröd Inköpslista: 1 st leverkorv eller 300 grovmald kalkonleverpastej 12 skivor Ingelstabacon 200 g kvartade champinjoner 1 msk smör 4 skivor rågbröd 4-8 salladsblad solrosskott/ärtskott efter tycke och smak pressgurka persilja till garnering Tillagningstid: 15 minuter Portioner: 4 Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär leverkorven alt. pastejen i fyra lagom stora...
Läs merChili & vitlöksgrillat picknicklår
Chili & vitlöksgrillat picknicklår Inköpslista: 600 g picknicklår 1 st röd chili 3 vitlöksklyftor 1 kvist persilja Ailoi: 1 dl créme fraiche 1 dl majonnäs 2 vitlöksklyftor röd chili efter smak salt, svartpeppar sallad till servering Tillagningstid: 40 minuter Portioner: 4 Gör så här: Lägg picknicklåret på en stor bit aluminiumfolie. Hacka chili och vitlök. Snitta skinnet...
Läs merCevapcici i ajvarsås
Cevapcici i ajvarsås Inköpslista: 16 cevapcici, halverade på längden 1 burk ajvar relish ca 350 g (mild eller stark efter smak) 2 dl créme fraiche 0,5 dl hackad persilja Rostade grönsaker: 1 squash 2 rödlök 1 gul paprika 1 röd paprika 1 ask cocktailtomater 3 msk rapsolja (Gunnarhögs) rosmarin flingsalt, blått vallmofrö Tillagningstid: 30 minuter Portioner: 4 Gör så här: Häll...
Läs merBönsallad med rostade cashewnötter och het korv
Bönsallad med rostade cashewnötter & het korv Inköpslista: 1 röd paprika 1 gul paprika ½ purjolök ½ rödlök 1 litet knippe bladpersilja 200 g cashewnötter 2 msk olivolja flingsalt 200 g smörbönor, kokta 200 g kidneyböner, kokta 2 st brännare eller Ingelstaknakare, slantade 1 liten ask ruccolasallad, sköljd ev. creme fraiche till topping Dressing: 1 dl matolja 1 msk honung 3 msk...
Läs merBostonbrännare
Bostonbrännare Inköpslista: 4 st brännare eller Ingelstaknakare 1,5 dl bostongurka 1 msk fransk senap 1 dl creme fraiche 1 dl riven ost Tillagningstid: 40 minuter Portioner: 4 Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Dela korvarna på längden men inte helt igenom. Blanda bostongurka, senap och creme fraiche. Lägg korvarna i en smord ugnsfast form. Öppna korvarna och lägg i...
Läs merBondsoppa med bruschetta
Bondsoppa med bruschetta Inköpslista: 1 gul lök 1 morot 1 röd paprika 400 g kalkonfärs 1-2 msk smör 2-3 tsk curry 1 dl ris 6 dl höns eller grönsaksbuljong 5 dl mjölk 1-2 tsk soja 1 st äggula 1 dl vispgrädde Bruschetta med prosciutto di Ingelsta 4 skivor vitt bröd (ex. grekiskt bondbröd) 1-2 tomater ½ gul lök 1 klyfta vitlök ca 1 msk Gunnarshögs rapsolja (eller annan fin...
Läs merBondomelett med picknicklår
Bondomelett med picknicklår Inköpslista: 4 st ägg 4 msk vatten alternativt mjölk 4 st kokta potatisar ½ picknicklår, ca 200 g 1 liten gul lök 1 tsk smör/rapsolja gräslök salt och peppar Tillagningstid: 15 minuter Portioner: 2 Gör så här: Tärna potatis, picknicklår och lök, stek med smör i stekpanna. Vispa upp ägg och vatten. Häll över äggsmeten i stekpannan och stek på...
Läs merKalkonstroganoff
Kalkonstroganoff Inköpslista: 800 g marinerad wilmasnitzel 3 st gula lökar smör/margarin till stekning 3 dl grädde 1-2 msk kycklingfond 2-3 msk tomatpuré salt och nymald peppar 1 msk hackad persilja ev. maizenamjöl/vetemjöl till redning Tillagningstid: ca 40 minuter Portioner: 4 Gör så här: Strimla wilmasnitzeln fint. Skala och strimla löken. Hetta upp smör/margarin i en stor...
Läs merBakad potatis med kalkonsallad
Bakad potatis med kalkonsallad Inköpslista: 4 st bakpotatisar 800 g kalkonsallad Ceasardressing: 2 st vitlöksklyftor 2 st äggulor 2 dl färskriven parmesanost 1 st sardellfilé 4 msk vatten 1 dl olivolja 1 krm salt ½ krm peppar ca 200 g blandad sallad ex, ruccola, isberg, maché, roman 1 st riven morot 1 ask cocktailtomater ca 2 dl rostade valnötter Tillagningstid: ca 60 minuter Portioner:...
Läs merBagels
Bagels Inköpslista: 25 g jäst 5 dl ljummet vatten ½ dl majs- eller solrosolja 2 tsk salt 2 msk flytande akaciahonung ½ finhackad rödlök 13 dl vetemjöl vatten till kokning Garnering: 1 uppvispad äggvita 1 dl valfria frön till topping Fyllning: (till ca 6 stora bagels) 4 msk majonnäs 2 msk dijonsenap Per smörgås: ca 1 msk creme cheese/färskost 3 skivor basturökt kalkonbröst 1...
Läs mer