Hawaiiburgare med grillpotatis och vitlökssmör
Hawaiiburgare med grillpotatis och vitlökssmör Inköpslista: Grillpotatis: 4 st bakpotatisar rapsolja örtsalt (ex. från Österlenkryddor) Hawaiiburgare: 4 st lyxburgare 8 skv basturökt bröst 4 skivor färsk ananas alt. konserverad 4 skivor tomat mozzarella, ca 125 g ca 2 tsk persillade Vitlökssmör: 100 g mjukt smör 3 vitlöksklyftor ½ dl hackad persilja Tillagningstid: 60...
Läs merGrillpinne med glaze
Grillpinne med glaze Inköpslista: 4 – 8 st grillpinnar (färdigstekta) Glaze: 3 msk japansk soja 2 msk balsamvinäger 2 st vitlöksklyftor, hackade 2 msk rapsolja 2 msk sweet chili sås Tillagningstid: 30 minuter Portioner:4 Gör så här: Koka ihop alla ingredienser till glazen tills hälften av vätskan kvarstår. Värm grillpinnarna på grillen eller i ugn ca 15 minuter. Pensla på...
Läs merGrillad sparris med Ingelstabacon
Grillad sparris med Ingelstabacon Inköpslista: 20 st färska, gröna sparrisar 1 msk matolja 20 skivor Ingelstabacon 200 g färskost typ Philadelphia 2 msk färska örter, t.e.x timjan, mynta och gräslök 1 vitlöksklyfta (1 msk mjölk) salt och peppar Tomatsallad: 4 tomater 1 msk olivolja 1 msk balsamicovinäger Tillagningstid: 15 minuter Portioner:4 Gör så här: Grilla sparrisen i...
Läs merFärsrullader med parmesan och basilika
Färsrullader med parmesan och basilika Inköpslista: Rullader: 600g kalkonfärs 1 st ägg ca 1 dl ströbröd 1-2 st vitlöksklyftor, pressad 1 dl riven parmesan ca 1 tsk torkad basilika(eller hackad färsk) 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 8 st skivor Ingelstabacon Morotstzatziki: 1-2 st vitlöksklyftor 2 st skalade morötter 3 dl naturell yoghurt salt och peppar 1 msk Gunnarshögs...
Läs merFrittata med prosciutto di Ingelsta & knäckebröd
Frittata med prosciutto di Ingelsta & knäckebröd Inköpslista: 4 ägg ½ tsk havsalt 1 krm nymald peppar 2 msk grädde 2 msk rapsolja 8 skivor prosciutto di Ingelsta 2 msk finhackad rödlök 1 dl ruccolasallad 4 bitar Charlie´s House knäckebröd (el. dyl.) 1 dl fetaost i tärningar Tillagningstid: 15 minuter Portioner: 2 Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ihop ägg, grädde,...
Läs merFinsk kålrotslåda och kokekorv med äppel- och pepparrotssås
Finsk kålrotslåda och kokekorv med äppel- och pepparrotssås Inköpslista: Kokekorv: 1 ½ l vatten 2 lagerblad 5-6 vitpepparkorn 4 kryddpepparkorn 2 st kokekorvar, utan skinn Kålrotslåda: ca 1 kg eller 2-3 st kokta tärnade kålrötter ½ dl ströbröd 1 dl grädde 1 msk smör 1 tsk salt 2 krm muskotnöt, fint riven 2 ägg 2 msk ströbröd till formen Äpple- och pepparrotssås: 1 finhackat...
Läs merEnköpings låda
Enköpings låda Inköpslista: 600 g tärnad rå potatis, 1*1 cm olja/smör/margarin till stekning salt och peppar persilja, hackad 4 st ägg 20-24 st kalkonetter 4 msk bostongurka 100 g riven pepparrot Tillagningstid: 30 minuter Portioner: 4 Gör så här: Hetta upp en stekpanna och lägg i valfritt fett. Stek potatistärningarna på medelvärme ca 20 minuter, rör då och då. Salta och peppra....
Läs merMexikokalkon
Mexikokalkon Inköpslista: 1 färskt helt kalkonlår, ca 1,7 kg 1 tsk chilipeppar 2 msk smält smör salt och peppar 1 burk krossade tomater 1 hackad gul lök 1-2 hackade paprikor, gul och röd 2 hackade vitlöksklyftor 15 kärnfria oliver i skivor 1 msk rosmarin Tillagningstid: 2 timmar Portioner: 4-6 Gör så här: Gnid in kalkonlåret med chilipeppar och pensla med smält smör. Salta och...
Läs merKryddoftande panna med kalkon
Kryddoftande panna med kalkon Inköpslista: 5 hg basturökt kalkonbröst eller kokt kalkonbröst 25 g smör 3 tsk curry 1 pressad vitlöksklyfta 1 finstrimlad purjolök 1 finstrimlad paprika 1 msk tomatpuré 2 dl creme fraiche ½ dl portvin salt och peppar pasta till servering Tillagningstid: 30 minuter Portioner: 4 Gör så här: Skär kalkonbröstet i fina strimlor. Fräs dem i smöret med...
Läs mer