Kålpudding
Inköpslista:
500 g kalkonfärs
1 ägg
1,5 tsk salt
2 krm vitpeppar
1 tsk oregano
2 dl mjölk
1 kg vitkål
2 msk sirap
1 tsk kinesisk soja
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Gör så här:Rör ihop färs, ägg, kryddor och mjölk till en lös smet. Strimla eller tärna vitkålen. Förväll kålen i lättsaltat vatten i 5 minuter.
Häll av kokvattnet och blanda den varma kålen med sirap och soja. Bred ut hälften av kålen i en smord ugnsfast form. Lägg sedan på färsen i ett jämt lager och därefter resten av kålen. Grädda kålpuddingen i 175 grader varm ugn ca 45 minuter. Servera med kokt potatis och lingonsylt samt finriven morot.
