Grillad fänkål med kalkonbacon och grillad halloumi
Inköpslista:
2 fänkål
raps- eller olivolja till pensling
2 pkt halloumi
12 skivor kalkonbacon
1 dl svarta oliver
½ gul lök
½ kruka mynta
1 citron, finrivet skal
salt, malen svartpeppar
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Gör så här: Skiva fänkålen i ½ cm tunna skivor. Pensla med olja och grilla på medelvärme på grillen eller i grillpanna några minuter på varje sida. Lägg upp på ett stort fat. Salta och peppra.
Skiva halloumin i cm-tjocka skivor och pensla med olja. Grilla ett par minuter på varje sida. Lägg upp på fatet.
Strimla och stek kalkonbaconet. Strö bacon, oliver och tunt skivad lök över halloumin.
Garnera med nyplockade myntablad och rivet citronskal.
