Goda tillbehör till grillat!
Röd coleslaw
Inköpslista:
1/ 4 rödkålshuvud ca 500 g
5 cm purjolök
½ liten orange paprika
1 ½ dl majonnäs
1 dl gräddfil
½ dl krossad ananas, väl avrunnen
½ tsk kummin, hel
2 krm salt
1 krm malen svartpeppar
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Gör så här: Skiva kålen så tunt som möjligt. Skölj och strimla purjolöken fint. Skär paprikan i små bitar och blanda alla ingredienser.
Ananasglaze
Inköpslista:
1 ½ dl hackad eller krossad ananas
2 dl sweet chilisås
2 cl whisky
Tillagningstid: 5 minuter
Portioner: 4
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och sjud ett par minuter. Låt glazen kall. Pensla på ananasglazen på det nygrillade kalkonköttet. Så enkelt, så gott!
Solig currypotatissallad
Inköpslista:
500 g kokt potatis
5 cm purjolök
1 dl majs
1 ½ msk vitvinsvinäger
1 tsk flytande honung
1 ½ tsk curry
5 msk raps- eller olivolja
koriander
flingsalt
Tillagningstid: 15 minuter + koktid för potatis
Portioner: 4
Gör så här: Skiva potatisen, skölj och strimla purjolöken. Blanda med majsen i en stor skål.
Vispa ihop vitvinsvinäger, honung, curry och olja och blanda allt i skålen.
Garnera med färsk koriander och strö över flingsalt. Servera potatissalladen till nygrillad kalkon!
Salsa
Inköpslista:
½ röd paprika
2 msk rödlök, hackad
3 cm purjolök, fint strimlad
1 dl majs
1 dl kidneybönor
½ dl krossad ananas
2 msk sweet chilisås
1 msk bladpersilja, hackad
Tillagningstid: 5 minuter
Portioner: 4
Gör så här: Skär paprikan i små bitar och blanda alla ingredienser till salsan i en skål. Avnjut till nygrillad kalkon.
