Receptförteckning | Ingelsta Kalkon AB

Receptförteckning

Klicka på receptnamnet för att visa fullständigt recept.

Kalkonbröst, färskt

Nötpanerat kalkonbröst med
choklad & chili
Kalkonbröst med mozzarella och basilika
Fyllt kalkonbröst med tomatsås
Örtspäckat kalkonbröst med baconströssel		 Nejlikedoftande kalkonbröst
Kalkonbröst med smak av kanel
Portvinsmarinerat kalkonbröst
Kalkonbröst La Palazzina		 Apelsinmarinerat kalkonbröst
Fyllt kalkonbröst med potatiskaka
Fyllt kalkonbröst med ajvar relishsås
Whiskeymarinat kalkonbröst

Kalkonfilé

Spenat & ostfylld filé
Grönpepparfilé
Kalkonfilé med coca-colasås
Yakitorispett
Senap & limemarinerad kalkonfilé
Rödvinsmarinerad kalkonfilé
Kalkon allt i ett
Spett med grillade grönsaker & äppeltzatziki
Italiensk kalkonfilé med radicchiorisotto
Basilikamarinerad kalkonfilé fylld med mozzarella och soltorkade tomater		 Kalkonfilé i kallrökt bröst
Kalkonfilé i cidersås
Kalkonfilé med Ingelstabacon och pesto
Kreolsk kalkongryta
Ostgratinerad kalkonfilé
Rödvinsmarinerad kalkonfilé
Kalkonmedaljonger med pestopasta
Kalkonspett med apelsinaioli
Italiensk kalkonfilé med radicchiorisotto		 Fredagspasta med kalkonfilé
Baconlindad stekt kalkonfilé
Tandoorifilé med saffransris
Kalkonfilé med soltorkade tomater
Kalkonfilé med bacontopping
Kalkonfilé med kamutsallad
Grillad rödvinsmarinerad kalkonfilé
Grillfilé med grillade grönsaker
Caesarsallad med kalkon och Ingelstabacon

Snitzel

Kalkongrillspett med tzatziki
Sydafrikansk wilmasnitzel
Biff stroganoff på kalkon
Äppelfylld wilmasnitzel
Grillad Wilmasnitzel med röd sallad
Kalkongrillspett med capresesallad
Läckra kalkonrullader
Kalkonspett med apelsinaioli
Saltimbocca a´la Ingelsta
Japansk pytt i panna		 Kalkonsnitzel på pastabädd
Wilmabörsar med spenat, ricotta och granatäpple
Flygande ”Ingelsta”
Grillad Wilmasnitzel med Sôpska salata
Kalkonsnitzel med gorgonzolasås
Wilmasnitzel med quinoa & gröna saker
Grillsnitzel med prästostbullar
Halloumipanerad snitzel
Muslisticks med ris och raita
Marinerad wilmasnitzel med stark korv		 Kalkon- och rödcurrysoppa
Wilmagömma
Wilmasnäcka
Fyllda snitzlar med paprika
Grillade Wilmamedaljonger med tomatsmör
Kalkonspett med apelsinaioli
Lyxig kalkonsnäcka med rotfruktsgratäng
Kalkonsnitzel Cordon Bleu
Kalkonsouvlaki med tzatziki
Wilmasnäcka med rödvinssås

Pålägg & kallskuret

Chili & vitlöksgrillat picknicklår
Bondomelett med picknicklår
Frittata med prosciutto di Ingelsta
Danskt smörrebröd
Lindas gazpacho
Manchegoknyten
Tartée Flambée Gratinée
Bagels
Löfgrens himla goa pizza
Ägghalvor med tapenade
Påskkalkon med tomatvinegrette
Apelsingriljerad stek
Bakad potatis med kalkon- & kesoröra
Tex mex tapas
Quesadilla med kalkon och ost
Vårsoppa
Griljerad julkalkon
Rökt kalkon med rödlöksmarmelad & blåmögelost
Kalkonpastramimacka med waldorfsallad
Kalkontårta med färska fikon
Grillad fänkål med kalkonbacon
Tapas con Ingelsta – Kalkonpepparsalamichips, jalapeñpsdipp och rostad paprika & ajvardipp
Klämburgare med kalkon, tomat, cheddarost, lök och senap
Jordärtskockssoppa med rökt kalkon & timjan
Tomatsallad á la virgin Mary med kalkonpepparsalami
Salviadoftande plommonsallad med cajunkryddad kalkonfilé		 Pastasallad med bacon
Baconröra till bakpotatis
Grillad sparris med Ingelstabacon
Kiviks Äppelgazpacho med cider
Kryddoftande panna med kalkon
Sousvidekokt kalkonbröst med marsalavin
Lyxig smörgås a´ la Cajsa Warg
Wienerknakare med paprika & chilipasta
Club Sandwich a´ la Ingelsta
Tunnbrödsrulle med kalkonsallad
Picknickmacka
Cajunkryddad filé med örtagårdssås
Chefs salad
Kalkonbröst med avokado, papaya och bönsalsa
Getostknyte med sallad på prosciutto
Kalkonfrestelse
Rödkål med Ingelstabacon
Extrarökt kalkon med rödbetshummus
Kalkonpepparsalami på tortillapizza
Kalkon- och nektarinspett med basilika
Grön gazpacho med kalkonmortadella
Kalkonklämma med potatis & krämig rotfruktssallad
Kalkonstek Bombay style med mango chutney-glaze, svarta bönor, vaxbönor och brytbönor
Senapsgriljerad julskinka av kalkon
Kalkonbaconlindade rotfruktsspett
Kalkonpicknicklår med rostad sallad		 Rödbetscarpaccio med getost & pepparsalamichips
Griljerad kalkon med rödkålsallad
Apelsingriljerad stek
Jambalaya a´la Ingelsta
Citrus och salviadoftande canapéer
Bakad potatis med kalkonsallad
Kålrotssallad med bräckt kalkonstek
Pasta á la mamma Madeleine
Raggmunk med Ingelstabacon
Örttäckt kalkonbröst
Paj med Ingelstabacon
Asiatisk nudelsallad med stekt kalkonbröst
Muffins med prosciutto di Ingelsta
Mexikansk brunch
Makirullar med kokt kalkonbröst och avokado
Drinktilltugg
Valnötsgriljerad kalkonstek
Varm surdegsmacka med rökt kalkon
Kalkonsallad med rostad färskpotatis
Kalkonlindad grillad sparris
Kalkonpaj med kantareller, zucchini och gruyèreost
Kalkonlasagne med tomatsås, mangold, skogschampinjoner, rödlök och riven ost
Kalkon-choucroute med snabbinlagd rödkål
Ingelsta sylta med syltade kantareller
Krämig potatisgratäng med fänkål & extrarökt kalkonbröst

Färs

Färspaj
Färsrullader med parmesan och basilika
Bondsoppa med bruschetta
Tagliatelle di Ingelsta
Mustig kalkonfärssoppa
Köttbullar med smak av medelhavet
Chili con carne
Biff á la Lindström på Ingelstas vis
Kålpudding
Snabba kalkonbiffar med rädis- och gurktzatziki		 Svennes italienska köttbullar
Kalkonlasagne
Kalkonfrestelse
Italienska kalkonfrikadeller
Krämig pastasallad med baconlindad cevapcici
Pinnfärs med fetaostsås
Kalkonfärslimpa med varm bönsallad
Tacogratäng
Kalkonköttbullar med apelsin och rosmarin		 Cevapcici i ajvarsås
Baconlindad kalkonbiff
Kalkonfärsbiff med kapris
Köttbullar i örtkryddad tomatsås
Marockanska köttbullar
Kalkonburgare med bluecheesedressing
Kalkonfärsbiffar med pinjenötter & ädelost
Getostfyllda kalkonfärsbiffar
Frasiga minipajer med kalkonfärs, avokado och tomat


Korv

Kinesisk wok med Kung Ingelskorv
Kung Ingelskorv med skånsk potatis
Bönsallad med het korv
Bostonbrännare
Italiensk kalkonkorv med sparrispasta
Baconlindad schweizergrillare med parmesankryddad purè
Korvstroganoff med sting
Kung Ingelsknyten med äpple & senap
Pastasallad till korvbuffé
Wienerknakare med medelhavsgrönsaker
Schweizergrillare i pastasallad med lime/vitlökscremé
Korv tournedos med senapsaioli
Risonisallad med kalkonkorv cayenne & chipotle (Brännare
Favorit-korv med paprikakräm, gurka och rostad lök		 Slovakisk surkålssoppa med kalkonkorv
Korvstroganoff
Kalkonkorvspett med avocado- och matvetesallad
Kalkonetter med tysk potatissallad
Enköpings låda
Bakad långfranska med leverkorvsmix
Kreolsk kalkongryta
Mozartkorv med apelsindoftande rotfrukter
Penne med baconknakare
Ugnstekt Kung Ingels med tomatsås
Våromelett med kalkonetter och sparris
Wienerknakare med paprika & chilipasta
Krämigt ört- och vitlöksmos med grillad kalkonkorv
Korv Mafioso med krämig gremolata-coleslaw		 Ugnsbakad Kung Ingelskorv med mozzarella & pesto
Baconknakare med italiensk potatissallad
Finsk kålrotslåda och kokekorv
Kokekorv i béchamelsås
Kung Ingelsgratäng med sparris och tomat
Orientalisk korvgryta
Wienerknakare med paprika & chilipasta
Svennes Potatissallad
Potatis & purjosoppa med brännare
Spenatsoppa med mozartkorv
Baconknakare i Chicagostil
Marinerad wilmasnitzel med stark korv
Asiatisk korv med gurksallad, sweetchili och majonnäs

Helstekt kalkon

Helstekt Ingelstakalkon
Tranchering av hel kalkon		 Stuffings till hel kalkon
Helgrillad kalkon med senap & vitlök		 Calvadoskalkon
Helstekt kalkon fylld med päron & rosmarin serverad med sötpotatis, chèvreyoghurt och saltrostade mandlar

Ovanlår, hela lår,klubbor, vingar, grillbit

Bräserat ovanlår med savoykålsknyte
Kalkonfarmargryta
Grillpinne med glaze
Kalkonstek med honung och vitlök
Porterkalkon
Kalkonstek med BBQ-sås och sesamfrö
Lingonglaserat kalkonlår		 Kalkonrevbensspjäll
Kalkonlår i citronsås
Toscanskt kalkonlår
Grillbit med potatisspett & tomatsmör
Kummin- och citronkryddad lårstek
Spicy burritos with cool guacamole
Grillat kalkonovanlår med fänkål och citron och ljummen dill- och senapsdressad pärlcouscous		 Kalkon Stroganoff
Kentucky Turkey
Mexikokalkon
Buffalobite
Rosmarin- och balsamicomarinerad lårstek
Ingefärs- & honungsvinge

Grytbitar & strimlor

Whiskydoftande kalkongryta
Marias Tortillalasagne
Fylld canneloni
Lasagnette
Minitubs med stekta kalkonstrimlor
Kalkonbourguignon med skogschampinjoner, stomp med savojkål och smörstekt rödlök
 Gulaschgryta
Kalkonkebab
Skogens kalkongratäng
Äpplecidergryta
Medelhavsinpirerad kalkongryta		 Kaneldoftande kalkongryta
Frästa kalkonstrimlor i pitabröd
Wokade strimlor med röd curry
Marockansk kalkontagine a´la Lisa
Kalkongryta med Ingelstaknakare

Övriga delar

Kalkonlevermousse
Lyxburgare med fylld sötpotatis
Lyxburgare i pitabröd		 Hawaiiburgare med grillpotatis och vitlökssmör
Lyxburgare med rostat bröd och cole slaw
Big Bönnarp 		Torskrygg med currydoftande Ingelstabacon
Popcorn på grillen
Lathund – grillat kalkonkött

Tillbehör

Varma tillbehör
Varma såser
Ratatouille
Chutneys
Grillglaze
Citrusmarinerad fänkålsallad
Chèvreyoghurt
Saltrostade mandlar
Vårgrön sparris- och gurksallad med krämig parmesandressing
Hemgjorda korvbröd med rostad lök		 Grillmarinader
Marinader
Julbulgur med torkad frukt
Spenat och lökpajer
Prästostbullar
Röd kålslaw
Färgglad legymsallad
Kryddig äppel- och rosmarinsalsa
Hoisinglaze med sesam och ketchup
Mustig BBQ-sås		 Hummus
Tapenade
Kimchee
Pastasallad till korvbuffé
Fräsch sommarsallad & Vitlöksrostad potatis
Goda tillbehör till grillat
Varm grönkålssallad med valnötter, tranbär och kalkonbacon
Rökig äppelmarinad
Fred’s kryddblandning
Kalkonbaconsmör med lök
Sardell, oliv- och kaprissmör
Dragon, citron- och vitlöksmör

Desserter

Chokladfondant med lemoncurd & hallon
After Eight mousse
Grillad mandelmuffin		 Kiviks Jubileumsbakelse
Påsktårta med mandel och choklad
Mousserande vin med limesorbet		 Hallon & Mandelparfait
Morotskaka
Marängbakelse