Foodservice

Slakt

Slakten är en viktig del i vårt dagliga arbete. Vår verksamhet är certifierad enligt FSSC 22000-standarden och följer utan undantag den svenska djurskyddslagstiftningen. Dessutom finns det alltid en veterinär från Livsmedelsverket på plats för att garantera att slakten går till på rätt sätt.

Vi bedövar kalkonerna med strömförande vatten. Därefter avlivas de medvetslösa kalkonerna genom ett stick i halsen. Hela vår hantering övervakas av tillsynsmyndighetens, i detta fall Livsmedelsverkets, veterinär som finns på plats hos oss varje dag

Våra noga utformade rutiner och kontroller ser till att slakten håller högsta möjliga säkerhet. Utöver det håller vi alltid vår personal uppdaterad kring hygien- och livsmedelssäkerhetsfrågor.

Läs Mer

Tillagning

Läs Mer

Ingelstaklubben - adressändring

Läs Mer

Månadens klubberbjudande november

Läs Mer

Ingelstaklubben

Läs Mer

Om oss

Läs Mer

Styckning

Läs Mer

Indirekt grilltips

Läs Mer

Foder

Läs Mer

Konsumentkontakt

Läs Mer

Kalkon - lätt att grilla

Läs Mer