Krispig nachotallrik med kalkon, svarta bönor och en lime- och kålsallad
Det ultimata fredagsmys-känslan får man såklart av en fulladdad nachos-tallrik! Här gör vi en krispigare version som inte går in i ugnen, och självklart fullproppad med godsaker!
4 portioner
Medel
30 min
Ingredienser
400 g
kalkonfärs
250 g
svarta kokta bönor
1 st
stor gul lök
1 st
vitlöksklyfta
1 påse
tacokrydda
1 dl
vatten
salt
Lime- & kålsallad
600 g
vit- eller rödkål
1 st
lime
1 msk
olivolja
salt
Till servering
150 g
nachos
1,5-2 dl
crème fraiche
färsk koriander
jalapeños
150 g
fetaost
1 dl
salsasås
Så gör du
1
Hacka lök och vitlök fint och fräs mjukt i olja i en stekpanna. Tillsätt kalkonfärsen och svarta bönor. Stek tills färsen blivit brynt. Rör ner en
påse tacokrydda samt 1 dl vatten och låt fräsa samman. Smaka av med salt.
2
Strimla kålen fint, gärna på mandolin. Krama in limesaft, olivolja och salt.
3
Varva nachos med kalkonfärsblandningen, kålsallad, salsa, crème fraiche, smulad fetaost, grovhackad koriander och jalapeño. Servera
genast.
Fler Recept
