Foodservice

Mustig BBQ-sås

Den perfekta BBQ-såsen ska vara rökig, söt och stark på samma gång. Här är receptet!

(1st) Klicka för att ge betyg
6 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tid ca: 20 min

Ingredienser

3 st
stora tomater
1 st
stor gul lök
2 st
vitlöksklyftor
1 st
röd paprika
0,5 dl
olivolja
2 msk
worcestershiresås
2 krm
liquid smoke (finns i de flesta matvarubutiker - fråga om du inte hittar)
3 msk
brunt farinsocker
2 msk
tomatpuré
salt
grovmalen svartpeppar
tabasco

Så gör du

1
Hacka tomater, lök, vitlök och paprika grovt. Hetta upp en kastrull med olivolja och stek de hackade grönsakerna i någon minut på hög värme.
2
Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på medelvärme under lock i ca 10 minuter. Rör om då och då.
3
Mixa såsen slät med stavmixer och smaka eventuellt av med mer tabasco, salt och peppar. Serveras såsen varm eller ljummen.

Fler Recept

Recept

Ugnsstekt kalkonbröst med grön dinkelsallad

Läs Mer
Recept

Porchetta av kalkon med äppelcidersås

Läs Mer
Recept

Kryddstarka kalkonstrimlor med kinesiska smaksättare

Läs Mer
Recept

Apelsingriljerad julskinka av kalkonlår

Läs Mer
Recept

Orientalisk korvgryta

Läs Mer
Recept

Kalkonrisotto

Läs Mer
Recept

Wilmaschnitzel med gröna saker

Läs Mer
Recept

Tandoorigryta med ris och naanbröd

Läs Mer
Recept

Kålpudding med kalkonfärs

Läs Mer
Recept

Kalkonstroganoff

Läs Mer