Foodservice

Mustig BBQ-sås

Den perfekta BBQ-såsen ska vara rökig, söt och stark på samma gång. Här är receptet!

(1st) Klicka för att ge betyg
6 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tid ca: 20 min

Ingredienser

3 st
stora tomater
1 st
stor gul lök
2 st
vitlöksklyftor
1 st
röd paprika
0,5 dl
olivolja
2 msk
worcestershiresås
2 krm
liquid smoke (finns i de flesta matvarubutiker - fråga om du inte hittar)
3 msk
brunt farinsocker
2 msk
tomatpuré
salt
grovmalen svartpeppar
tabasco

Så gör du

1
Hacka tomater, lök, vitlök och paprika grovt. Hetta upp en kastrull med olivolja och stek de hackade grönsakerna i någon minut på hög värme.
2
Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på medelvärme under lock i ca 10 minuter. Rör om då och då.
3
Mixa såsen slät med stavmixer och smaka eventuellt av med mer tabasco, salt och peppar. Serveras såsen varm eller ljummen.

Fler Recept

Recept

Kalkongryta med kalkonbacon och grönsaker

Läs Mer
Recept

Saltimbocca på kalkonbröstschnitzel

Läs Mer
Recept

Raggmunk med kalkonbacon

Läs Mer
Recept

Fyllt kalkonbröst med Ajvar relishsås

Läs Mer
Recept

Asiatisk korv med gurksallad, sweetchili och majonnäs

Läs Mer
Recept

Färskost- och ricottafylld kalkonbröstfilé

Läs Mer
Recept

Kalkonlevermousse

Läs Mer
Recept

Kalkonbolognese

Läs Mer
Recept

Kalkongryta med kokos, lime och ingefära

Läs Mer
Recept

Kalkonburgare med orientalisk touch

Läs Mer