Med smak av äpple och rosmarin blir dessa läckra grillspett perfekta till de flesta tillfällen - lunch, picknick eller middag. Varför inte med en härlig potatissallad med sockerärtor och rädisor och en sval äppeltzatziki med persilja och vitlök.
(0st) Klicka för att ge betyg
4 portioner
Svårighetsgrad: Medel
Tid ca: 60 min
Ingredienser
800 g
kalkonbröstfilé
Marinad:
2 dl
torr äppelcider
2 dl
äppelmust
1 dl
rapsolja
0,5 st
citron i skivor
svartpeppar
rosmarin och timjan efter tycke och smak
Färskpotatissallad:
600 g
färsk potatis (kokta och delade)
100 g
sockerärtor, i strimlor
1 knippe
rädisor, i klyftor
1 st
stjälkselleri, tunt skivad
40 g
machésallad
40 g
purjolök, i strimlor
10 st
oliver
färska örter
Cidervinegrette:
1 del
olja
1 del
torr äppelcider
svartpeppar
flingsalt
Äppeltzatziki:
4 dl
turkisk yoghurt
2 st
normalstora äpplen i strimlor
2 st
vitlöksklyftor
persilja
salt
peppar
Så gör du
1
Blanda samman marinaden och låt köttet marinera över natten.
2
Trä upp på spett, salta och grilla ca 10-15 minuter.
3
På grönsaksspettet väljer man själv vad man vill ha, exempelvis urkärnad gurka, äppelklyftor, paprika och lök. Krydda med favoritkryddan och grilla ca 3-5 minuter.
4
Arrangera grönsakerna till salladen på ett fat och rippla över dressingen- Låt stå en stund innan servering.
5
Servera kalkonspetten, grönsaksspetten, sallad och tzatziki tillsammans.
Ingelsta Kalkon använder cookies på denna webbplats. Cookies ger oss information om hur du använder sajten, så att vi kan förbättra upplevelsen för dig. Läs mer om cookies
Ingelsta Kalkon använder cookies på denna webbplats. Cookies ger oss information om hur du använder sajten, så att vi kan förbättra upplevelsen för dig. Läs mer om cookies
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera och kan inte stängas av. De installeras vanligtvis endast som svar på en handling som du utfört på webbplatsen (till exempel inställning av dina personliga säkerhetspreferenser, ifyllande av formulär etc). Du kan ställa in din webbläsare för att blockera eller varna dig om dessa cookies, men vissa delar av webbplatsen kommer då inte att fungera.
Dessa möjliggör webbplatsens ökade funktionalitet och personliga anpassning. De kan installeras av oss eller av tredje part vars tjänster vi har lagt till på våra sidor. Om du inte tillåter dessa cookies kan det hända att vissa eller alla dessa tjänster inte fungerar korrekt.
Dessa cookies tillåter oss att se besökares beteende på webbplatsen, för att mäta och förbättra prestanda på vår webbplats. Till exempel visar de oss vilka sidor som är mest respektive minst populära och hur länge besökaren stannar på varje sida i webbplatsen.
Dessa cookies kan installeras på vår webbplats av våra reklampartners. De kan användas av företag för att skapa en profil över dina intressen och visa dig relevanta annonser på andra webbplatser. De fungerar genom att unikt identifiera din webbläsare och enhet. Om du inte tillåter dessa cookies kommer du att uppleva mindre riktade annonser.